Visite des vignobles Sauternes
Coucou,
Je vous retrouve pour un article un peu différent mais je tenais à partager mon coup de coeur, aujourd'hui avec Monsieur Ladybug nous avons fait les portes ouvertes des vignobles dans le Sauternes, une appellation de vin blanc à quelques kilomètres de Bordeaux.
Les portes ouvertes sont du 8 au 9 novembre et pour certains châteaux s'étendent jusqu'au 11.
Je vous conseille fortement ces visites, qui sont de vraies découvertes du monde du vin et de la fabrication du Sauternes.
Le Sauternes est fait à partir de grappes ayant une "pourriture noble" due à un champignon. Le procédé effectué par la suite pour créer ce vin blanc liquoreux prend en compte toute la particularité de ces raisins récoltés.
J'ai trouvé les exploitants accueillants et très à même de partager leur passion.
J'ai ramené deux petites bouteilles de ce vin biodynamique. La dégustation m'a convaincue et l'approche de la culture m'a beaucoup plu.